소소한 생존 요리71 처음 만들어 본 꼬마김밥 처음으로 내 손으로 직접 만들어본 꼬마김밥이다. 꼬마김밥이 너무 먹고 싶어서 아시안 마트에 가서 우엉과 단무지 즉석 떡볶이를 사 왔다. 사실 재료를 사 놓은지는 몇 달이 조금 흘렀다. 😅 왜냐하면 김밥을 잘 못 말아서 망설이다가 결국 배고픔을 못 참고 만들어 보았다. 집 주위로 한국 마트나 물건을 다양하게 파는 곳이 많지 않아서 보이는 대로 물건들을 골랐더니 재료가 싱싱하지 않아서 아쉽다. (재료 탓!) [ 재료 소개 ] 요뽀끼(처음 먹어봄) 단무지와 우엉 계란 2알 시금치 한 줌 흰쌀밥 2 공기 정도 깨 조금 참기름 1T 요뽀끼 구성은 떡과 수프 두 개가 들어있었다. 2인분 치고는 양이 너무 짜다. 아시안 마트 갔던 날, 떡볶이가 이것뿐이라 어쩔 수 없이 골랐다. 가뜩이나 매운맛을 못 먹는 남편님이 소.. 2021. 11. 17. 야식에는 슬로피 조(Sloppy Joe) 샌드위치 슬로피 조는 말 그대로 '햄버거 패티가 손가락 사이로 흘러내려 손가락을 쪽쪽 빨아먹는 맛'으로 먹는다. 잘게 자른 고기 패티에 슬로피 조 소스 또는 토마토케첩으로 넣어 만들어 먹는 미국 간식이라고 한다. 슬로피 조를 처음 알게 된 것은 미국 드라마 "트루 블러드(True Blood)" 짧은 한 대사에서 알게되었다. 늦은 시간 제이슨 집에 도착한 호잇에게 제이슨이 야식으로 권하길 '슬로피 조 먹을래?' 라는 대사에서 '슬러피 조'가 뭐지? 하고 호기심이 가서 찾아보니 10대에서 20대 남성이 즐겨먹는 가벼운 간식 같은 거라고 한다. 남편도 대학생때 자주 먹었다고 하는데 손에서 패티가 줄줄 흘러 내려서 모르는 사람들과 먹기에는 민망한 음식이지만 맛은 아주 좋다고 한다. 야식을 잘 안먹는 편이지만, 야식으로 .. 2021. 11. 15. 쉽고 간단한 새우 파슬리 전 만들기 미나리 전이 먹고 싶지만 미나리를 구하기 힘 때는 미나리 비슷한 향을 내는 파슬리로 쉽고 간단하게 만들 수 있는 새우 파슬리 전을 만들어 보았다. 파슬리는 생선, 고기, 수프 등에 넣어 순하고 향기로운 맛을 내는데 쓰인다. 향이 진하면서 과하지 않아서 독특한 채소 향을 내는 것이 특징이다. 파슬리에는 비타민 A와 C, 칼슘과 철분이 많다. [ 재료 소개 ] 파슬리 큰 한 줌 새우 양파 1개 당근 2개 계란 2알 밀가루 1컵 전분가루 2T 물 1컵 소금 1t 후추 1T (옵션) 칠리파우더 1t (옵션) 갈릭파우더 1t [ 요리 과정 ] 01. 샐러리를 깨끗이 씻은 후 잘게 썰어준다. 02. 볼에 썰어둔 샐러리, 양파, 당근을 담는다. 03. 밀가루 1컵, 옥수수 전분 2T, 후추 많이, 칠리 파우더 1t,.. 2021. 11. 8. 소화에 좋은 양송이 크림 스프 만들기 칼로리 낮은 양송이버섯과 캠벨 버섯 크림수프캔으로 진하고 고소한 맛을 내는 소화에도 도움이 되는 양송이 크림수프를 만들어 보았다. 양송이버섯은 무기질과 단백질 함량이 골고루 갖춘 종합 영양세트와 같다고 한다. 양송이버섯에는 소화를 촉진하는 아말라아제와 프로테아제, 트립신 등 소화 효소가 들어 있어 소화 장애 예방에 좋은 식품이다. [ 재료 소개 ] - 양송이 크림수프 재료 - 양송이버섯 14~15개 캠벨 버섯 크림수프 2캔 양파 1개 우유 1/2컵 버터 1T 소금 1~2줌 후추 조금 마늘가루 적당히 - 가니쉬 재료 - 포타벨라 버섯 2개 감자 1개 버터 1T 시금치 두 줌 올리브 오일 2~3T 소금 조금 후추 조금 마늘 가루 조금 [ 요리 과정 ] 01. 양송이버섯과 .. 2021. 11. 3. 치파와(Chippewa) 캔디 가게에서 찾은 핼로윈 젤리 소개 작년 우연히 치파와를 방문했을 때 발견한 캔디 가게는 다양한 젤리와 초콜릿을 팔고 있었다. 이곳을 좋아하는 이유는 수제 초콜릿을 만드는 것도 마음에 들지만, 왠지 나의 어린 시절 문방구에서 봤을 법한 캔디와 젤리들이 진열되어 있어 더 흥미가 가는 곳이기도 하다. 특히 두 번씩이나 이곳을 방문하게 된 결정적 이유인 내가 반한 깜찍한(?) 핼로윈 젤리를 소개해 보려 한다. 치파와(Chippewa) 캔디 가게 계획을 하고 실행에 옮기면 항상 뜻대로 안 될 데가 많다. 하지만 우연히 생각 없이 진행한 일이나 여행은 생각 외로 기분 좋게 마무리가 된 기억이 많았었다. 치파와 캔디 가게도 그냥 우연히 지나가다가 발견한 케이스다. 캔디가 좋아지고 나니 치파와 도시 자체가 좋은 기억과 추억으로 남아 이곳을 다시 오기만.. 2021. 10. 28. 콜리플라워 라이스 레시피 두가지 콜리플라워 라이스는 탄수화물인 쌀을 대체할 수 있는 음식으로 다이어트에도 아주 좋다. 지난번에 콜리플라워 스테이크 레시피를 소개해 드렸다. 오늘은, 콜리플라워 라이스로 간단하게 해먹을 수 있는 저녁과 아침 메뉴 두 가지를 소개해보려 한다. [저녁 메뉴] 콜리플라워 라이스와 동그랑땡 콜리플라워 라이스 요리는 재료와 양념, 조리과정이 간단하다. 소금과 후추로만 간을 하기 때문에 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 요리이다. * 먼저, 1. 콜리플라워를 깨끗이 씻어준다. 2. 콜리플라워 반통을 잘게 잘라준다. 3. 푸드 프로세서에 콜리플라워를 넣고 곱게 갈아준다. 4. 간 콜리플라워를 팬에 담고 올리브 오일을 두른 후 약불에 3~4분 정도 볶아준다. * 이때, 소금과 후추 살짝 둘러주면 끝! 보기에는 흰쌀밥 같이 .. 2021. 10. 28. 애플파이 '애플 필링' 만들기 - 2편 애플파이 도우 만들기 1편에 이어서 애플파이의 꽃 "애플 필링"을 만드는 과정을 소개할게요 :) 2021.10.23 - 애플파이 '도우' 만들기- 1편 애플파이 '도우' 만들기- 1편 가을은 사과의 계절이다. 미국 사과 농장에서 판매하는 애플파이를 처음 먹어 보고 반했던 기억이 난다!! 처음 먹어보는 신세계 맛이라 언젠가 한번 똑같이 만들어 보고 싶다는 생각이 들었다. sunnynomad.tistory.com 재료 소개 🍎 [ 애플 필링 재료 ] 사과 8개, 흰 설탕 3/4컵, 소금 1/4t, 시나몬 파우더 3/4t, 넛맥 가루 1/8t, 밀가루 또는 옥수수 전분 2T, 레몬주스 2T 버터 반 조각(4T) 요리 과정 🥢 1. 사과를 깨끗이 씻고 씨와 껍질을 깎고 사과를 .. 2021. 10. 23. 애플파이 '도우' 만들기- 1편 가을은 사과의 계절이다. 미국 사과 농장에서 판매하는 애플파이를 처음 먹어 보고 반했던 기억이 난다!! 처음 먹어보는 신세계 맛이라 언젠가 한번 똑같이 만들어 보고 싶다는 생각이 들었다. 농장에서 파는 애플파이 맛은 안 나겠지만 열심히 레시피를 보고 공부한 애플파이 "도우 만드는 방법"을 소개한다. 쉽고 간단한 사과잼 만들기 2주 전 시댁 식구들과 함께 사과농장에서 사과 따기 체험을 하며 수확해온 사과로 쉽고 간단한 사과잼을 만들어보았다. 사과수확 하기 락체스터에 위치한 세켑(Sekapp) 사과농장에서 사과 체험을 sunnynomad.tistory.com 무섭게 보이는 파이 얼굴! 네~ 조금 탔습니다~ ㅎㅎ (미리 스포일러!!) 재료 소개 🍎 [ 파이 반죽 재료 ] 차가운 저염버터 1개 반 (1줄 기준 .. 2021. 10. 23. 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 8 9 다음
