소소한 생존 요리71 코스트코 풀무원 김치 리뷰와 김치 핫도그 코스트코 풀무원 김치 미국 코스트코, 풀무원 김치가 최근 재입고되기 시작해서 사왔습니다. 마지막 박스 중 하나만 남았길래 얼른 챙겨서 들고 왔습니다. 어떤 맛일지 기대가 되어 오픈해 봅니다. 열어보니 색깔도 빨갛고 김치향도 슬슬 올라와서 바로 한 점을 먹어봅니다. 김치 내용물 배추 무 파 고춧가루 양념 배추는 미국 마트에서 흔히 볼 수 있는 나파 배추입니다. 풀무원 브랜드의 김치라는 기대로 한 입 먹어보는데 생각보다 '배추가 흐물흐물하면서 질긴 식감'이 나는 김치입니다. 이 배추 질감은 보통 미국마트에서 판매되고 있는 미국식 김치 식감과 아주 유사합니다. 미국식 김치와 한국식 김치의 약간의 차이점이라면 -- 미국식 김치는 고추 가루가 거의 없는 김치 피클을 먹는 느낌이고, 풀무원 김치는 고추가루 양념이 .. 2022. 8. 21. [코스트코]미중식 팟스티커스 군만두 '링링 Ling Ling' 리뷰 미국 코스트코 세일 상품으로 판매되고 있는 중국식 팟스티커스 "링링 Ling Ling"의 대한 리뷰입니다. 미중식 만두 "팟스티커스 Pot Stickers" 미국 중국음식점을 가면 우리가 흔히 아는 군만두 같은 것을 팝니다. 그것을 미국에서는 "팟스티커스"라 부르는데요~ 맛은 군만두와 유사하죠. 미국 사람들에게 군만두를 소개할 때, 덤플링보다는 팟스티커스로 얘기하는 것이 더 쉽게 이미지로 전달될 수 있으니 팟스티커스 단어를 기억해 두면 좋습니다. 예전에 아시안 마켓에서 파는 중국식 채식 만두를 사 먹어본 적이 있습니다. 맛이 정말 오묘하니~ 느끼하니~ 무슨 맛인지 설명할 수 없었던 맛이었습니다. 그래서 그때 이후로 만두는 그냥 만들어서 먹는 게 훨씬 더 낫겠다는 판단에 직접 빗다가, 최근에서야(락체스터 .. 2022. 8. 14. 근대 된장 무침 / 근대 된장국 / 근대 잡채 3가지 요리 아이디어 직접 집에서 기른 근대로 맛있게 만들어 먹을 수 있는 요리 3가지를 소개해 드립니다. 직접 기른 근대 농사 경험 3개월 차가 감히 집 텃밭 식물로 상추보다 '근대'를 꼭 키워보시라고 권하고 싶습니다. 방치해둬도 알아서 잘 자라며, 물만 매일 자주 주면 손도 별로 안 가서 게으른 농부에게는 아주 적합한 식물인 듯합니다. 근대를 사드시기보다는 꼭 씨앗을 사셔서 키워 드신다면 돈도 절약되고 좋습니다. 그리고 얼마 전 뉴스에서 읽었습니다. 하버드 연구팀의 연구결과에 따르면, 뇌 기억 기능에 도움이 되는 비타민 B군 식품으로 근대도 포함이 된다는 기사를 읽었습니다. 보조 약품이 아니라 식물을 직접 섭취하면 더 몸에도 좋으니 근대 많이 드세요. :) 근대를 활용한 요리 3가지 아이디어 1. 근대 된장 무침 근대 삶.. 2022. 8. 10. 짜장 치킨볼 라이스 만들기 퍽퍽한 닭가슴살 그냥 먹기 힘드시지 않으신가요? 치킨을 곱게 갈아서 완자처럼 [짜장 치킨볼 라이스] 만드는 과정을 소개합니다. 닭가슴살 8조각 고형 짜장 1조각 양파 1개 버섯 5개 양배추 조금 간 마늘 1t 고춧가루 2T 참기름 1T [치킨볼 시즈닝] 부침가루 1T 옥수수(감자) 전분가루 1T 소금 1t 후추 1t 마늘 가루 1T 다시다 가루 1t 물 1T #1. 닭가슴살 다져주기 닭가슴살을 잘게 썰어서 푸드 프로세서서 넣고 곱게 갈듯이 다져줍니다. #2. 치킨볼 완자 만들기 곱게 다진 치킨을 볼에 옮긴 후, [ 부침가루 1T, 옥수수(감자) 전분가루 1T, 소금 적당히 , 후추 적당히, 마늘 가루 많이, 다시다 가루 적당히, 물 1T]를 넣고 치킨 살들을 잘 버무.. 2022. 7. 31. 미시시피 머드 브라우니 만들기 레드윙 여행 중 엔틱샵에서 발견한 [미시시피 머드 브라우니 믹스]로 쉽고 간편하게 브라우니 만드는 과정을 소개합니다. 재료 소개 [오븐 온도] 350F(180C) / 20-25분 [ 브라우니 믹스 재료 ] 브라우니 믹스 1봉 녹인 버터 6T 달걀 2개 바닐라 엑스트랙 1t [ 브라우니 퍼지 아이싱 ] 브라우니 퍼지 가루 1봉 녹인 버터 2T 바닐라 엑스트랙 1t 우유 2T 만드는 과정 #1. 브라우니 믹스 브라우니 도우용 믹스 한 봉지를 큰 볼에 넣고, [녹인 버터 6T, 달걀 2개, 바닐라 엑스트랙 1t]를 넣고 초코 색깔이 나도록 잘 섞어줍니다. #2. 오븐 팬 준비 / 브라우니 굽기 8x8 사각형 오븐 팬을 준비해줍니다. 달라붙지 말라고 오일 스프레이 뿌려주고 브라우니 반죽을 골고루 펴준 후 오븐에.. 2022. 7. 30. 상큼한 "근대(Swiss Chard) 토마토 파스타" 만드는 방법 텃밭에 근대가 엄청 자라났습니다. 고민 끝에 근대와 토마토를 활용해서 근사한 근대 토마토 파스타를 만들어봤습니다. 요리 재료 근대 한 묶음 파스타 면 2인분 토마토 5개 새우 1컵 잘게 썬 양파 마늘 1t 썬드라이드 토마토 올리브 오일 1T 발사믹 소스 1T 소금 적당히 마늘가루 적당히 후추 적당히 만드는 과정 #1. 근대 잎 줄기 자르는 법 근대 잎 반으로 접고 굵은 줄기의 방향대로 자른 후, 먹기 좋은 크기로 잘라주면 줄기와 잎 모두 먹을 수 있습니다. #2. 근대 줄기 볶기 올리브 오일 1T를 두르고, 잘라둔 근대 줄기와 소금을 조금을 넣고 중불에 볶아줍니다. #3. 양파와 토마토 볶기 잘게 썬 양파와 토마토를 넣고 달달 볶아줍니다. 토마토는 주걱으로 즙이 나오게 짓눌러 줍니다. 자연적으로 토마토소.. 2022. 7. 19. 3년만에 삼겹살 파티로 입터진 날! 오랜만에 삼겹살 부위를 사 와서 삼겹살 파티를 열었습니다. 3년 만이다 보니 우리 둘 다 입이 터져서 3일 연속 삼겹살만 구워 먹었습니다. 여기에 우리가 직접 키운 상추와 함께 한 삼겹살 파티 모습을 소개합니다. 1차는 가볍게! 처음으로 코스트코에서 고기를 산 날~ 아주 기쁜 날입니다! 올해는 가족과 미국 독립기념일을 보내는 것이 아니라 각자 알아서 보내는 해라서 그동안 정말 먹고 싶었던 삼겹살을 사 와봤습니다. 원래 보통 이런 기념일에는 햄버거나 핫도그를 야외에서 구워 먹는 날이지만, 저희는 삼겹살로 픽했습니다. 😎 아주 간단히 먹을 거라서 삼겹살 3~4줄만 간단히 구워서 맛만 보기로 합니다. 고기 굵기 썰림이 가느다랗게 썰려서 삼겹살 모양 흉내 내다 만 것 같지만, 그게 어디입니까? 구할 수 있다는 .. 2022. 7. 13. 상추와 근대 부자의 첫 만찬상! 상상했던 것보다 너무 많이 자라서 놀랍지만, 상추와 근대 수확으로 행복한 요즘입니다. 첫 수확물로 간단히 [상추 근대 비빔밥과 상추 근대 비빔면]을 만들어 먹은 모습을 소개합니다. 상추 근대 비빔밥 원래의 계획은 참치 상추 비빔밥이었으나, 본의 아니게 비빔밥을 우리 집 양반과 나눠먹어야 하는 상황이 되어 안타깝게도 참치는 뺏습니다. 그 이유는 우리 집 양반이 참치 알레르기가 있어서 참치나 생선류를 전혀 못 먹기 때문이죠! ㅠ.ㅠ 뭐~ 앞으로 상추는 충분히 많으니까 다음에 또다시 만들어 먹기로 하고, 상추와 근대를 손으로 숭덩 잘라서 밥 위에 올리고 생양파와 직접 만든 터닙 피클 그리고 고추장을 듬뿍 올려주었습니다. 비빔밥 위에 계란 노른자 올려주니~ 식당에서 파는 것 부럽지 않네요~ 직접 수확을 해서 그.. 2022. 7. 3. 이전 1 2 3 4 ··· 9 다음
