초간단 라자냐 만들기
🍅 라자냐 만드는 과정이 어렵고 복잡하다. 그런데 마트에서 라자냐 생면이 세일을 하고 있어서 라자냐 만들기를 도전해 보기로 했다. 라자냐에 들어가는 벨샤멜 소스.. 뭐 어쩌고 저쩌고.. 말하던데.. 나는 과감히 그 소스를 생략하고 토마토와 소고기만을 이용해서 만들기로 했다. 첫. 인. 생. 라. 자. 나. 만. 들. 기. 도. 전. [ 재 료 ] 간 쇠고기 500g, 라자냐 생면, 양파 1개, 토마토 7-8개, 마늘 4쪽, 월계수 잎 4-5장, 애호박 1/2, 마리나라 토마토 소스, 모차렐라 치즈 1봉, 파마산 치즈, 버터 조금 [ 양 념 ] 소금 3-4줌, 후추 적당히, 마늘가루 적당히, 간 마늘 1T, 레드와인 1/4컵, 토마토소스 반 병, 월계수 잎 [ 요리 과정 ] ① 방울토마토 끝에 열십자로 칼..
2021. 9. 16.
생리통이 있을 때 먹기좋은 감자수프
생리통이 심할 때는 속이 울렁거리고 매슥거려 자극적인 음식은 되도록이면 피하려고 한다. 그래서 최대한 간단하고 부담 없이 먹을 수 있는 담백한 감자수프를 자주 만들어 먹는다. [ 재 료 ] 감자 4알, 양파 1개, 파 6개, 마늘 4-5쪽, 버섯 6-7개, 우유¼컵, 생크림⅔컵, 소금, 후추 [ 양 념 ] 감자수프 : 소금 3꼬집, 후추, 우유 1/4컵, 생크림 2/3컵 버섯 가니쉬 : 올리브 오일 1T, 소금 조금, 후추 조금, 마늘 가루 조금 [ 요리과정 ] ① 감자와 양파가 잠길만큼만 물을 부어준 후, 부드러워질 때까지 끓여준다. 이때, 소금 두 꼬집을 넣어 간을 해준다. (만약 더 고소하게 먹고 싶다면 버터에 양파와 감자를 볶은 후 물을 넣어 끓여주면 맛이 더 진하다. ) ② 내용물이 잘 삶아졌다..
2021. 9. 16.