코스트코 통치킨 맛있게 먹는 레시피 - 1편

코스트코에서 파는 통치킨은 늘 보기만 해도 군침이 돕니다. 이 통치킨 하나만 있으면 총 4식 또는 5식까지 가능합니다. 저희가 매번 맛있게 먹는 코스트코 통치킨 레시피를 알려드리겠습니다. 

 

 

치킨 베이킹해주기 

 

장을 보고 돌아와서 먹는 통치킨은 차갑고 질긴 식감으로 그대로 먹으면 맛이 없습니다.

먹기 전, 오븐에서 베이킹을 해줄 겁니다. 

금방 사온 통치킨

 

오븐 사용 시 : 350F(180C) / 40분, 오븐 팬에 치킨을 포일로 감싸주어 촉촉하게 해주는 것이 중요합니다! 

전자레인지 사용 시 : 플라스틱만 걷어내고 그대로 넣어서 15분 정도 돌려줍니다. 

 

오븐에서 베이킹 하기

 

 

 

통치킨 레시피 3가지 

 

 

1. 치킨 랩 샌드위치 

 

1차 치킨 베이킹을 한 후, 통치킨과 먹고 싶은 야채들을 썰어서 같이 준비해줍니다. 

 

통치킨과 샐러드

 

이제부터 각자의 시간입니다.

토르티야 랩에 치킨 살과 야채를 올려서 렌치 소스를 뿌려서 먹어줍니다. 각자 취향에도 맞고 맛도 좋습니다. 

(왼쪽부터) 남편이 만든 것-내가 만든것-토르티야 랩 치킨샌드위치

오븐에서 갓 구운 치킨 부드럽고 촉촉합니다. 완전 강추입니다! 

 

남은 치킨은 일일이 살을 다 발라낸 후, 베이킹하고 남은 치킨 육수(정말 핵심!! 버리지 마세요~)와 함께 냉장 보관해 줍니다. 

 

 

 

2. 닭살 튀김 

 

이건 어쩌다 외국 유튜버 영상 보다가 코스트코 통치킨 닭살 먹는 법(Hack)을 알려준다고 해서 따라 해 봤습니다. 

전 원래 닭살 극혐이었는데, 요즘따라 왜 이리 맛있는지요! ㅋㅋ 

 

우선 처음 손질할 때부터 닭살만 따로 발라내어 보관해줍니다. 그런 다음, 접시 위에 닭살을 올리고 키친타월로 덮어줍니다. 외국 유튜버는 전자레인지에서 5분이라고 했는데요, 나중에 끝까지 돌려보니 10분을 돌려야 바삭하게 된다고 합니다.😂 저는 대략 6분~7분 돌려줬습니다. 더 돌릴 수 있었는데, 접시 깨질까 봐 멈췄습니다! 

 

치킨닭살 위 키친 타올 덮은 후 전자렌지 10분

 

껍질 겉 부분은 바삭하고, 안 부분은 촉촉합니다. 베이크 된 상태의 닭살 먹는 것보다는 거부감이 덜하고 맛도 담백합니다. 

다음엔 10분 돌리거나 기름에 튀겨서 더 바삭하게 먹는 것으로 도전 해보려고요! 

 

바삭촉촉 닭살

 

 

 

3. 치킨 애호박 말이 

 

남은 치킨을 어딘가에 말고 싶은데, 무엇에 말아야 할지 고민하다가 애호박이 생각났습니다. 

우선 채칼로 애호박을 세로로 얇게 썰어줍니다. 이렇게 말이죠! 

애호박 얇게 썰어주기

 

얇게 썰려진 애호박 위에 잘라놓은 치킨 한 조각씩 올리고 만 후, 이쑤시개로 고정해줍니다 

애호박을 데칠까 생각했는데 안 데치길 잘했습니다. 그리고 생각보다 잘 말려서 편리합니다. 

치킨을 애호박에 싸는 모습

 

다 말은 치킨 애호박 말이는 약불로  [올리브 오일 2, 간장 1, 굴소스 1, 설탕 1, 매실청 1, 다시다 가루 약간] 소스에 10분 정도 앞 뒤로 살살 돌려가며 졸여줍니다. 

치킨 애호박 말이 구워주기

 

이쑤시개를  빼려다가  모양이 해체가 될 것 같아서 그냥 그대로 꽂은 채로 손으로 집어 먹어보니 간편하고 좋습니다. 

만드는 방법도 재미있고, 먹는 방법도 재미있습니다. 

 

맛은 짭짤 달달한 소스와 잘 어울리고, 애호박 향이 강하게 느껴지지 않아서 그냥 채소 치킨 말이 먹는 느낌입니다. 

배고플까 봐 걱정했는데 은근 양이 차더라고요~ 나중에 손님 초대할 때 잠깐 내놓으면 좋겠다는 생각이 듭니다. 

단, 먹고 남은 치킨이라 말하기 없기! 🤣

치킨 애호박 말이 완성

 

 

코스트코 통치킨 3식으로 만들어 먹고도 남은 치킨은 다음 2탄에서 포스팅으로 올리겠습니다! 

다들 맛있는 치킨 하세요~:) 

 

 

 

 

 

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