닭요리 레시피1 닭 떡국과 양상추 닭가슴살볶음 요리 닭 한 마리를 삶아서 소분 한 뒤 냉동실에 저장해 두고 먹는 편입니다. 그렇지만 오래 놔두면 냄새가 날 수도 있다고 해서 남은 닭고기를 처분하는 방법으로 간단하지만 가볍게 먹을 수 있는 닭 떡국과 닭가슴살 볶음 요리를 소개해드릴까 합니다. 닭 떡국 만들기 냉동실에 얼려둔 닭을 잘 해동해줍니다. [먹기 좋은 크기로 닭과 채소들 양파, 호박, 버섯]을 잘게 썰어둡니다. 먼저 [1차로 소금과 후추, 소주를 넣고 팔팔 삶은 물을 버리고 닭을 한번 깨끗이 씻어줍니다.] 혹시나 모를 잡내를 잡기 위해서입니다. 다시 깨끗한 물을 담아서 닭을 담고 끓이면서 썰어두었던 양파, 애호박, 버섯을 넣은 후 팔팔 끓여줍니다. 2차로 끓인 국물이 훨씬 맑고 깨끗하고 국물도 깔끔하니 좋습니다. [소금과 후추 1t씩] 넣고 간을 보.. 2022. 3. 16. 이전 1 다음