당근비빕밥과 당근전 만들기1 눈 건강에 도움이 되는 당근요리 두 가지 에피소드 몇 주전, 엄마와 통화를 했다. 최근 들어 눈이 너무 피곤하고 아프다고 말했다. 엄마 지인 중에 한 분이 백내장 진단을 받고 난 뒤부터 당근을 매일 먹었다고 한다. 그리고 얼마 후, 병원에서 받은 검사 결과에서 눈이 많이 나아졌다는 결과를 받았다고 앞으로 당근을 자주 먹으라는 평범한 대화였다. * 왠지 약장수가 약을 파는 말 같고 기분 탓일 수도 있겠다고 생각했지만, 사실상 당근은 눈 건강을 대표하는 황색 채소 중 하나라고 한다. 황색 채소인 당근에는 루테인과 제아잔틴이 풍부하다. 눈의 노화를 막아주는 성분으로 노화에 따른 시력 감퇴나 백내장을 예방하는데 좋다. 당근에는 시세포의 중요 성분인 로돕신을 만드는 비타민 A도 많다. 그래서 엄마가 알려준 눈 건강에 도움이 된다는 당근 비빔밥과 당근전을.. 2021. 11. 21. 이전 1 다음